Любимые Новогодние блюда на столе это:
1. ПЛОВ (сначала мясо курицы обжариваю в глубокой сковороде с морковью и луком, потом около часа тушу в духовке на медленном огне),
2. БЛИНЧИКИ с красной икрой, для детей с черничным вареньем,
3. ПИЦЦА с морепродуктами,
4. САЛАТЫ: оливье и селедка под шубой.
5. На десерт компот с дачных ягод и ягодные мини-пироженки.
Здравствуйте! Ну у меня как и у всех обязательно хотят салат оливье, а вот рецепт второго салата, просто и вкусно: варёная куриная грудка-700 грамм, фасоль красная консервированная в собственном соку-2 банки, большой огурец-1 шт, укроп и зелёный лук по желанию, соль по вкусу, заправить соусом сметана с майонезом 50х50. Обязательно попробуйте!
Блюда на Новый Год самые традиционные: сельдь под шубой, крабовый салат, оливье, пюре, запечённая курица с хрустящей корочкой, грибочки. Последние несколько лет, как подросла дочка, мы готовим наполеон. И конечно же шампанское. Раньше были разные корейские салатики, но как показал опыт, их никто не ест в новогоднюю ночь. И конечно же бутерброды. Много разных - с красной подсоленной рыбой, с икрой, со шпротами и огурчиком, с паштетом и т.д. особенно хорошо заходят эти бутерброды утром/днем после празднования с чаем.
У нас традиционным стал сырный с ананасами))) оливье и шуба - это классика, а этот случайно получился и сразу стал фаворитом. Два-три сорта сыра, общий вес гр 300-400, банку ананасов, все режу кубиками примерно 1 смх1см, туда выдавить зубчик чеснока и заправить ложкой майонеза. Готово!
Салат: зделать слоями, первый слой ананасы кусочки слегка смазать майонезом и в майонез совсем немного пол зубочка чеснока, потом варёные яйца 4- 5 шт, зависит от фомы в которой вы делаете, смазка, сыр твёрдый, можно российский, есть возможность подороже твёрдый сыр, сверху "сеточка " из майонеза, верхний слой креветки очищенные, лучше не крупные, одной большой упаковки 1 кг хватает сверху полностью уложить сверху. Этот салатик любят у нас все, и муж и сын и я, гости тоже "уважают" А забыла, если хотите снизу как подложку листья салата, а сверху креветок украсить кусочки киви, но киви только свежий, просто киви начинает горчить когда полежит.
Согласна! Тоже часто готовлю по этому рецепту, когда неожиданно нагрянули гости. Просто, быстро, а выглядит, будто плясала вокруг неё несколько часов :)))
Но в этом году решили будет тоже заливное но из рыбы!!
1. ПЛОВ (сначала мясо курицы обжариваю в глубокой сковороде с морковью и луком, потом около часа тушу в духовке на медленном огне),
2. БЛИНЧИКИ с красной икрой, для детей с черничным вареньем,
3. ПИЦЦА с морепродуктами,
4. САЛАТЫ: оливье и селедка под шубой.
5. На десерт компот с дачных ягод и ягодные мини-пироженки.
Ингредиенты: Куриная грудка филе — 350-400
Грамм Ананас консервированный — 200
Грамм Твердый сыр — 200 Грамм
Грамм Яйца вареные — 3 Штуки
Чеснок — 1-2 Зубчиков (по желанию)
Майонез — 4-5 Ст. ложек
Перец черный молотый — 1-2
Щепоток Соль — 1-2