Из традиционного: оливье, селедка под шубой, холодец и утка по-пекински. Остальное опционно. Вообще, как-то меньше стали все есть в новогоднюю ночь, что не может не радовать) лучше 1 января мяса на мангале пожарить и поесть с аппетитом, чем тюленем себя чувствовать)
Но у каждого свой вариант, без вариантов)))
Оливье, рулет с красной рыбой в лаваше, бутерброды с кр. икрой. Салат с грибами (солёные грибы, лук, картошка, сыр, майонез). Сырная тарелка (с мёдом) Стараюсь делать пряничный домик, елочку
Обязательно селедку под шубой и оливье. Это, наверное, еще из детства идет. На горячее свинину запекаем. Ну и смотрю, что каждый приходящий зверь любит, чтобы год удачным был
У нас все традиционно) оливье, селедка под шубой, фруктовый салат, мясо запеченное, бутерброды с икрой и красной рыбой... Хотелось что- то новенькое, но еще в раздумьях..
Я очень люблю, когда мама готовит «Арбузную дольку»: курица (филе); сыр; яйца выкладываем слоями в форме арбузной дольки. Каждый из слоев промазываем майонезом. Для украшения помидор нарезаем мелкими кубиками - это будет арбузная мякоть. Огурец натираем на крупной терке, отжимаем от жидкости, обкладываем тертым огурцом бока салата - это арбузная корка. Маслины нарезаем пополам и выкладываем, как косточки.
Конечно оливье и селёдка под шубой - коронные салатик, без них никак. Ещё одно блюдо, которое является обязательным на но новый год в нашей семье- гусь фаршированный рисом с черносливом и изюмом в фольге?
Любые фрукты, из обязательных яблоки (можно и сладкие и кислые), бананы, апельсины, модно груши + консервированные ананасы кусочками. Все ингредиенты примерно одинакового объема . Заправить йогуртом что погуще, я покупаю чудо в больших упаковках, можно белым йогуртом от Простоквашино тогда будет не так сладко
На праздники готовила салат с копчёной курицей, ананасом и сыром, в этом году хочу пирог из слоёного теста с красной рыбой, ещё в планах на каникулы фаршированные кальмары, закуски в тарталетках....
Обязательно оливье и селёдка "под шубой" на празднично сервированном столе) новогодняя скатерть и новогодняя посуда, свечи)"Тирамису" на десерт. Конечно, большая ваза с мандаринами)
Меню на Новый год- всё равно всё хотят салат оливье и селёдку под шубой, а на десерт я бы приготовила торт Панчо- он всегда получается, даже если корж в духовке поднялся неравномерно. Для теста надо: 4 яйца, 1ст сахарного песка, 1ст муки, 1ч л пищевой соды, ванилин.
Для крема: 500г сметаны, 1ст сахар пескапеска. Из теста выпекаем корж, остужаем и отрезаем от него 1см снизу, а остальное режем произвольными кусочками.
Взбить сметану и сахар, смазать этим кремом нижний корж и выкладывать смоченные в креме кубики на корж вперемешку с нарезанными фруктами. Обязательно взять 1 киви, а другие фрукты по желанию- клубника, малина, банан, груша и др. Охладить торт в холодильнике. Можно пробовать!
Новый год без оливье никак не наступит! Традиционно селёдка под шубой, и торт обязательно, какой решим на днях, один ребёнок просит медовый, второй бисквитный, главное чтобы было с елочками☺
Сделаю салат "шапка Мономаха", запеку курицу целиком, фрукты, сырная тарелка,мясная нарезка. Какой торт испеку, пока не решила. Будем встречать вдвоем с мужем, впервые за много лет без гостей. Поэтому много готовить не буду.
Я буду готовить кальмаров. Делаю на глаз: кальмары тушкой(лучше сразу чищеные), 5 яиц, 2 пачки крабовых палочек, соль, майонез. Кальмары сварить (около минуты в кипятке, не больше, будут резиновыми), яйца сварить, почистить, нарезать. Крабовые палочки нарезать, перемешать с яйцами, посолить. Начинить этим кальмары, намазать сверху майонезом - и в духовку их минут на 10-15. Очень быстро и вкусно.
Но у каждого свой вариант, без вариантов)))
1 слой: куриное филе мелконарезанное.
Мажем весь слой майонезом.
2 слой: маринованные огурцы, нарезанные средними кубиками.
Мажем майонезом.
Натираем сыр на крупной терке.
Все! Салат готов))
Любые фрукты, из обязательных яблоки (можно и сладкие и кислые), бананы, апельсины, модно груши + консервированные ананасы кусочками. Все ингредиенты примерно одинакового объема . Заправить йогуртом что погуще, я покупаю чудо в больших упаковках, можно белым йогуртом от Простоквашино тогда будет не так сладко
Для крема: 500г сметаны, 1ст сахар пескапеска. Из теста выпекаем корж, остужаем и отрезаем от него 1см снизу, а остальное режем произвольными кусочками.
Взбить сметану и сахар, смазать этим кремом нижний корж и выкладывать смоченные в креме кубики на корж вперемешку с нарезанными фруктами. Обязательно взять 1 киви, а другие фрукты по желанию- клубника, малина, банан, груша и др. Охладить торт в холодильнике. Можно пробовать!
Капюшон классный!))
Спасибо, что делитесь. Бонусные баллы добавлены в ваш личный кабинет))