По классике - оливье, селёдка под шубой, блины с начинкой и торт)))
И какой-нибудь новый салат, каждый год разный.
Обычно делаю штоллен, но в этом году не успела.
Хочу попробовать сырные шарики. Основа - тертый сыр, яйца вареные, майонез и чеснок. Делим на три части. И потом разнообразные добавки - в одну крабовые палочки, в другую красная рыбка огурчик, в третью сырая морковь и орешки. и по разному оформить)))
Оливье - пожалуй что нет, а вот селедочка под шубой есть всегда. Просто стала готовить ее порционно - в широких бокалах. И каждый год заранее пеку штоллен с орехами, сухофруктами - в начале декабря, потом весь месяц пропитываю. Детскую порцию - соком, взрослую - чем покрепче.
Куринные ножки под золотистой шубкой)))
1.Берем куриные голени и выкладываем в смазанную форму
2. Посыпаем приправой для курочки
3. Готовим шубку: натираем 150-200 гр. мягкого сыра, добавляем 1 взбитое яйцо, 2 столовые ложки муки, сода на кончике ножа, 3 столовые ложки сметаны, чайную ложку соевого соуса, приправу для салата. Все тщательно перемешиваем(взбиваем).
4. Выкладываем на курочку
5. Закрываем фольгой
6. Ставим в духовку на 30 минут пр температуре 190-200 градусов
7. Снимаем фольгу и печем еще 5-7 минут, чтобы зарумянилось
Приятного аппетита!!!
Уже традиция: мясо по-капитански, мясо в рукаве, бёдра,ножки курицы в рукаве, салаты: Филадельфия, винегрет, оливье, морковь по-корейски, кальмар с майонезом; крабовые палочки фаршированные; жульен грибной; и обязательно торты Черепаха и бисквитный с фруктами. Ну и сами фрукты, конфеты. А самое главное - новогоднее настроение в новом ?, чего и вам всем желаю ?❄☃️
Однажды , лет сорок пять тому назад, под Новый год мама сделала странный, на мой детский, взгляд салатик…
Одну солёную селедку , почистив, вымочила в молоке, нарезала небольшими кусочками.
Два зелёных яблока натерла на терке, мелко накрошила зелёный лук и сложила слоями на тарелке, смазав сверху майонезом.
Вкус свежести, ощущение лёгкости в воспоминаниях до сегодняшнего дня. Я называю его «новогодним», и кормлю своих друзей и родню раз в год обязательно!
В Окее берём холодец и селёдку под шубой, чтоб не заморачиваться. Сами запекаем окорок (нашпиговываем морковкой, чесноком, курагой) или утку/гуся с яблоками, делаем оливье с куриным филе вместо колбасы. Если есть настроение, то жульен
Мы последние несколько лет заказываем суши чтобы не стоять у плиты весь день, но по факту всё равно готовим еще холодец, селедку под шубой, оливье)))) в этом году решили пожарить стейки
Селёдочка в шубе будет обязательно! А к ней, столько уже идей закусок у швеюшек подсмотрела!!!
Спасибо всем, за рецепты с фотками - особенно!
От себя добавлю тарелку с орехами разных сортов и засахаренными имбирём и мандаринами и чем-нибудь ещё экзотичным ( к шампанскому очень душевно!!!)
Всех с Наступающим!
На каждый Новый Год с мужем стараемся готовить что-то новенькое, что раньше никогда еще не готовили и не пробовали. Обычно я выбираю какой-то новый салат и готовлю его, и муж выбирает какой-то новенький салат и сам готовит, горячее выбираем вместе, но тоже что-нибудь новое! Из того что всегда есть на НГ столе - бутерброды с икрой или красной рыбкой, мандарины.
И какой-нибудь новый салат, каждый год разный.
Обычно делаю штоллен, но в этом году не успела.
1.Берем куриные голени и выкладываем в смазанную форму
2. Посыпаем приправой для курочки
3. Готовим шубку: натираем 150-200 гр. мягкого сыра, добавляем 1 взбитое яйцо, 2 столовые ложки муки, сода на кончике ножа, 3 столовые ложки сметаны, чайную ложку соевого соуса, приправу для салата. Все тщательно перемешиваем(взбиваем).
4. Выкладываем на курочку
5. Закрываем фольгой
6. Ставим в духовку на 30 минут пр температуре 190-200 градусов
7. Снимаем фольгу и печем еще 5-7 минут, чтобы зарумянилось
Приятного аппетита!!!
Одну солёную селедку , почистив, вымочила в молоке, нарезала небольшими кусочками.
Два зелёных яблока натерла на терке, мелко накрошила зелёный лук и сложила слоями на тарелке, смазав сверху майонезом.
Вкус свежести, ощущение лёгкости в воспоминаниях до сегодняшнего дня. Я называю его «новогодним», и кормлю своих друзей и родню раз в год обязательно!
1слой- натертый сыр с чесноком+майонез
2слой ветчина+ майонез
3слой зелёная редька+свежий огурец
4 слой натертые яички+ майонез
5слой морковка по корейски
Всё не решусь.
Капюшон то же понравился. ?❄️☃️
Спасибо всем, за рецепты с фотками - особенно!
От себя добавлю тарелку с орехами разных сортов и засахаренными имбирём и мандаринами и чем-нибудь ещё экзотичным ( к шампанскому очень душевно!!!)
Всех с Наступающим!