Здравствуйте! У вас длина рукава до локтя указана 4 см, поэтому и такое построение. Укажите правильную мерку и постройте рукав заново (либо можно внести изменение в одну из готовых).
Добрый день! Чтобы закрыть перед горловины подкладкой, нужно через низ изделия вывернуть горловину с подкладкой горловины, сложить их лицевыми сторонами внутрь и уравнять срезы горловины от одного плечевого шва до другого плечевого шва.