Комментарии на сайте

А у нас На новый год кальмары фаршированные обязательно!
Кальмары 6 шт. (очищенные)
Грибы 300 гр.
Яйцо куриное 3 шт.
Сыр 200 гр.
Сметана 1 ст.л.
Масло подсолнечное 1 ст.л.
Лук репчатый 1 шт.
Укроп по вкусу
Специи и Приправы по вкусу
Соль по вкусу( сыну рис вареный добавляю)

А мы обязательно солим большую семгу. И какие-то легкие закуски. Оливье уже перестал быть праздничным, а нововведения приживаются плохо. И, конечно, игристое?

Мы будем готовить оливье, салат под шубой, гнездо глухаря, греческий салат. Закуски маки-суши (роллы), бутерброды с красной икрой, морепродукты. Из мясного язык говяжий. Фрукты, нарезка из колбаски и сыра и конечно торт. Торт пока не знаю какой! Всех с наступающим Новым годом!

Просто произведение искусства!

Конечно же, селедка под шубой. Как без нее? А еще жульен в тарталетках. Можно в покупных, а можно самим сделать из лаваша. Очень вкусно и необычно.

Любимые блюда, конечно селёдка под шубой и оливье .

вкусненько выглядит!

У нас обязательное блюдо-холодец.

Конечно мой любимый «тортик» - селедка под шубой?. А вот оливье в нашей семье не котируется ?‍♀️ Не любим.

Салат Оливье

Салат для постящихся , красивый, разноцветный , вкусный !

Спиральные отварные макароны ,
одна консерва атума ,
половина банки кукуруза сладкая,
1/3 банки зелёных оливоо,
одна помидор,
1/4 красного сладкого перца,
чуть свежей пертущки,
чуть листья свежевено кориандра coentros,
4 -5 листа зелёного салата ,
все перемешать .
Можно пару капель лимонного сока , или пару долек тонко нарезанного лимона ..

Заправка соус-
2,-3 ложки оливкого масла , туда выдавить среднюю дольку чеснока туда же сухую приправу базелик , соль.

Перед подачей заправить салат соусом .

Приятного аппетита и хорошей встречи Нового Года !

Салат французских цыган (сыр, виноград, ананас чеснок, майонез), утка с яблоками

У бууз начинка - фарш. И да, по форме, небольшая дырочка сверху.

Да, они же позы. У нас они на все праздники)))

Обожаю такие салатики

Запечённый в сметане с лимоном зеркальный карп

Горбушу под зажаркой из моркови и лука, ммммм

Салат адмиральский с красной икрой и запеченая рыба

Салат светофор...
Обжаренный лук, грибы, тёртая морковь, отварное мясо, картофельные чипсы (я просто натираю картофель на тёрке и обжариваю до золотистого цвета).
Майонез, зелень для украшения...
На тарелку все выкладывается секционно по кругу, в центре мясо.
Салат перемешивается уже на столе. Всем приятного аппетита.

Она получилась очень классной: теплая и стильная :)

Помимо традиционных новогодних блюд, готовлю ещё рыбу, запеченную в фольге??

Очень люблю салат адмиральский с красной икрой и запеченая рыба)

Раньше каждый год мы готовили кролика, а 2й год делаем манты салатик и бутерброды со шпротами))

Обычно на столе всегда фрукты, мороженое, мясо по-китайски, салат из грибов, мяса и лука, шампанское и торт.

Для новогодних каникул обязательно стряпаю полтора килограмма творожного печенья "Гусиные лапки".

Любимое блюдо - салат из мидий. Конечно оливье, запеченная скумбрия, картошечка.

Всё равно без салата Оливье и селёдки под шубой никуда не денешься))
А на десерт сладкий салат: натереть сырую морковь, нарезать кубиками апельсин, ананас, добавить грецкие орехи, заправить сливками. Зайцу тоже понравится))

Оливье и селёдка под шубой - даже не обсуждается) Холодец. Совершенно точно будет салат, который у нас называется "Классический с ананасом": пекинская капуста, ананасы (небольшими кусочками), ветчина (карбонад или типа того), чуть посолить и заправить майонезом. Возможно, будет салат "Орландо". Булочки с грибами - типа жульена. На горячее - мясо гармошкой. Как-то так.

Традиционно запекаем мясо большим куском, обязательно фруктовый салат!ну и салаты по настроению и по наличию продуктов

У нас без куриных шашлыков на шпажках с ананасами не проходит не проходит ни один новый год

Выкладываем получившуюся у нас шпинатную массу на противень, стараясь придать ему ровную прямоугольную форму — так бисквит из шпината будет проще нарезать при сборке нашей закуски. Отправляем в духовку на 20–25 минут. Готовность проверяем зубочисткой, если тесто не остается на ней — бисквит готов. После этого бисквит нужно обязательно остудить, чтобы он был комнатной температуры.
Разрезаем бисквит из шпината на 3 равные части — это слои нашей закуски. Каждую часть сверху смазываем творожным сыром. Ровным слоем, примерно 4–5 мм. Складываем смазанные куски бисквита из шпината друг на друга — получится такой шпинатный тортик ? Теперь разрезаем этот тортик на кусочки. Можно квадратные, а можно поэкспериментировать и сделать как у меня — треугольные.
На каждый получившийся кусочек выкладываем кусочек рыбы, а сверху закрепляем конструкцию при помощи шпажки для канапе или зубочистки. Так закуску из шпината будет удобно брать и кушать — она не развалится и будет держать форму.
И вот наша закуска из шпината с красной рыбой и творожным сыром готова!

Всех с наступающим!!! Всех благ!!! Как и всегда обязательное блюдо это селёдка под шубой! Главное чтобы свёкла была вкусной, тогда и сельдь раскроется. И пельмешки нужно ещё успеть сделать!!!

Традиционно: Оливье, селёдка под шубой, ,мимоза", соленья, нарезка мясная, икорка, рыбка и, конечно, мамин холодец!!!!

Я как обычно буду готовить оливье, селёдку под шубой. Без этих салатов ни один праздник у нас не обходится.

У нас тушёная утка и сельдь под шубой ;) Уже действительно традицией стало!

Рыбку красную!

Ням-ням!

Интересно, надо попробовать.

Вкусно наверное. Правда я не знаю что это за блюдо.

Сельдь под шубой, оливье, фаршированные шампиньоны, закуски, нарезки, торт "Пища ангелов"

Три года подряд готовлю к новогоднему столу закуску - "мандаринки". Это сырно-чесночные порционные вкуснятины. Готовить просто, а есть вкусно)

Какой же праздник без сладенького! В этом году приготовлю пироженое "Картошку", имбирное печенье и фруктовый салатик.

Селёдка под шубой, горячее, закуски

А мы всегда готовим мясо по-французски, холодец, оливье, винегрет, торт муравейник (его все очень ждут на утро 1 января), а еще готовлю закуску из шпината, творожного сыра и красной рыбы.
Шпинат свежий — 120 г (можно использовать замороженный)
Яйцо — 2 шт.
Сметана — 25 г (1 ст. ложка, жирность от 15%)
Соль, сахар — по вкусу
Мука — 100 г
Творожный сыр мягкий — 200 г
Красная рыба слабосоленая — 200 г (сёмга, форель, нерка и пр.)
Свежая зелень для украшения
Шпажки для канапе или зубочистки
Бумага для выпечки.
1. Приготовить смесь-тесто для бисквита из шпината. Листья шпината моем, сушим на бумажных полотенцах, измельчаем до однородной массы при помощи блендера.
Желтки яиц отделяем от белков и добавляем в шпинат. Далее в зеленую массу шпината добавляем сметану, щепотку сахара и соли и тщательно перемешиваем.
При помощи миксера или кухонного комбайна с насадкой венчик взбиваем белки с щепоткой соли до образования устойчивых пиков (густой однородной пены).
Добавляем взбитые белки в массу со шпинатом и аккуратно перемешиваем при помощи деревянной или силиконовой лопатки. Ни в коем случае не мешаем блендером или венчиком. Только вручную, просто соединяем белковую массу со шпинатом.
Разогреваем духовку до 180°С. Противень застилаем бумагой для выпечки.

Продолжение в следующем комментарии, здесь закончилось место

голубцы

К новогоднему столу я готовлю бутерброды с креветками и огурцом (или листиком салата). багет намазываю креветочной сливочно-чесночной пастой, сверху креветка и тонкий ломтик огурца (срезаю с помощью очень острого ножа).

а у нас дни рождения друг за другом. И Новый год надо бы начать с разгрузки

Какай же новый год без оливье? Буду готовить его с курицей.
И для украшения новогоднего стола сделаю салат "Новогодний венок"

У нас все любят салат"Цезарь" с курицей,
мясо ,запечённое с грибами и яйца, фаршированные грибной икрой ( из ассорти лесных грибочков).

У нас обязательно будут оливье, мандарины, бутерброды с красной икрой и шампанское))) остальное по настроению, вот сейчас здесь что-нибудь присмотрю))) И. конечно, новогодние скатерть и посуда, свечи. На десерт, наверное, тирамису)))